開水能殺死水中細菌，細菌的尸體去哪里了？

近日有收到這樣的私信提問:話說加熱能殺死水里的細菌，那細菌被殺死后留下的”細菌尸體”該怎么處理呢?

在回答這個問題之前，首先要明白水里的細菌是什么?

自來水在進入我們家中前需要經歷水廠、自來水管網、小區儲水箱等中轉站，有極大概率會在運輸途中遭受到二次污染，導致細菌滋生。在我國生活飲用水標準中，常用測定細菌總數和大腸桿菌總數來對水質優劣進行判斷。

根據《生活飲用水衛生標準》(GB5749-2006)的規定，生活飲用水中不得檢出：總大腸菌群(CFU/100mL)、耐熱大腸菌群(CFU/100mL)、大腸埃希氏菌(CFU/100mL)、菌落總數限值必須小于100CFU/ml注：CFU為菌落形成單位，指單位體積中的細菌、霉菌、酵母等微生物的群落總數。

燒開為什么能殺死水里的細菌呢?

水里的細菌僅靠我們的眼睛是無法察覺的，尤其是在凈水器還不普及的過去，人們普遍會選擇燒開來進行殺菌，尤其是那些會引起急性腹瀉的細菌，例如致病性大腸桿菌、沙門氏菌等，在經過100度高溫的沸煮后會失去活性。

細菌失去了活性也就意味其沒有了繁殖和繼續制造毒素的能力，對人體健康也基本無害了，但他們還切實地存在在水中，同時這些死去的細菌或其他微生物會在水中溶解，細胞體會因此破裂，釋放胞體內失去活性的少量毒素。

這也就是“細菌尸體”。雖然無害，但還是會讓人感覺心里不舒服。

其實，水中不止有細菌尸體，還有高溫無法消除的污染物哦！

大家可千萬不要以為燒水殺菌后就萬事大吉啦！水里看不見的“微觀世界”絕不僅僅只有細菌，更重要的是，并不是所有的污染物都能通過高溫消除的哦。

先說對身體殺傷力MAX的重金屬離子等有害無機物，我國雖然擁有豐富的地表水與地下水資源，但因人為或天然原因，均受到了一定的重金屬污染，而管道、水龍頭本身也可能會給水帶來“二次傷害”。

對于以上污染物，只通過燒水這個方法不能完全去除哦！高溫煮沸雖能殺菌，卻無法“善后”細菌尸體，也無法搞定其他影響飲用水安全的“不和諧”因素。大家想要能夠安心去除水中有害物質，飲用到口感好、品質佳的水，還是得依靠凈水器哦！

俗話說，人可一日無食，但不可一日無水。將水燒開是很長一段時間里被大家所公認的既便宜又安全的凈水方法，但經過小編的解說，大家應該已經知道了燒開并不是萬能的哦！

小編很高興看到有那么多大家早早地安裝上了凈水器。在追求高品質水生活的路上，大家從未止步。最后，用一杯干凈的白開水，敬所有熱愛生活的朋友們！

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